近日，美國炸雞品牌Popeyes的首家中國店在上海淮海路揭幕。這一消息，讓愛吃炸雞的網友們都忍不住想去嘗一嘗。

Popeyes主打的是路易斯安那風味快餐，與漢堡王同屬于總部位在加拿大的公司 RBI(Restaurant Brands International)。在中國，RBI把兩個快餐品牌的特許經營權交給了土耳其公司TFI(Tab Food International)，它是中國漢堡王和Popeyes的運營方及大股東。在首店開業(yè)之際，TFI就宣布計劃10年內在中國開1500家Popeyes。這個速度和過去8年TFI對漢堡王中國的開店速度相當。

Popeyes在開業(yè)前，和所有的新店套路一樣，通過長達一個月的大肆宣傳以及大筆送優(yōu)惠卷，已有超過5萬名消費者在Popeyes公眾號上領取了開業(yè)首天優(yōu)惠券，但在不顯眼的位置標注了前2000名消費者才能使用折扣券。所以到了開業(yè)當天消費者消費時時才發(fā)現(xiàn)這個規(guī)定(后來Popeyes把優(yōu)惠券使用時間延長到了5月31日)。

并且優(yōu)惠卷的大力折扣讓開業(yè)當天的客流非常火爆，結合微博、點評來看，隊伍前幾位消費者是凌晨就來排隊。早上8-9點來排隊的人也等到了下午1點后才吃上炸雞。下午前往的消費者被告知需要排隊8小時。

結果，由于無法使用優(yōu)惠券、排隊時間過長、口味的心理落差的原因，Popeyes在開業(yè)當天就在大眾點評上收獲了近200條差評。

開業(yè)第一天的不順利可能也在一定程度上給Popeyes在之后的活動營銷里提了一個醒，那就是如果要送優(yōu)惠就實打實的給消費者送優(yōu)惠，不要玩文字游戲，那樣只會給品牌之后在國內市場的發(fā)展增加阻礙。所以Popeyes也應該吸取此次教訓，彌補消費者們的損失，并拉近與他們的距離。