發布時間:2020-05-22 14:56 來源:聚名頭條 作者:sxy 4117
如今,人們經濟水平不斷提高,消費能力也在不斷升級,追求品質正成為食客的主流選擇。在快餐已經普遍化的情況下,現炒的口感就變得尤為重要。
兜約就是一家主打現炒下飯菜的餐飲項目,旗下擁有“兜約下飯菜”和“有家川菜”兩個品牌,同時提供堂食和外賣服務。
在連鎖餐飲品牌“去人工現炒”的趨勢里,兜約選擇了保持現炒傳統。因為兜約創始人楊躍軍認為現炒是中餐的靈魂,想要做出真正美味的菜品來,現炒是一種最直接有效的方法。
兜約為了提高廚房效率,在部分菜品上和第三方中央廚房合作預置。比如提前規定肉片厚度、蔬菜90%選用凈菜等等,配菜也是提前備好,方便廚師現炒。兜約標準化的主要是原材料和工藝流程,比如調料品牌,配菜用量等,但烹飪環節仍使用煤氣或燃氣爆炒,保留傳統手法。
目前兜約啟用的官網域名是shdouy.com,該域名注冊于2018年3月,sh是上海的拼音首字母,douy有“兜約、豆芽、逗游”等含義,品相端正,與該品牌含義較為符合。經查詢發現,系列域名shdouy.cn/.com.cn均沒有被注冊。
而與品牌更為契合的雙拼douyue.com對應了一款名為“抖約”的交友軟件的下載鏈接平臺。而douyue.com.cn已被佛山市百對科技有限公司注冊,目前并未建站。douyue.cn也不在兜約名下。
此外,與之更為簡短的域名douy.cn已被杭州斗魚網絡科技有限公司注冊,當前并未建站。douy.com.cn則對應了一家亞洲彩票平臺。至于品相更佳的douy.com正處于出售中。
如今在快餐圍繞的市場下,兜約還能保持傳統現炒并保證其質量口味,相信其未來的發展會變得越來越好。
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