錢大媽不賣“隔夜菜”變成了不賺“隔夜錢”？
發布時間：2021-07-20 16:46 來源：互聯網 作者：zh 5537
半年前的招商會上，那句“做錢大媽的失敗率只有3%~5%”的話刺激了不少用戶成為了錢大媽的加盟商，然而，五個月過去了，加盟店沒有回本反而還在虧，有部分加盟商已經開始有了“店鋪轉讓”的打算。在錢大媽的百度貼吧和58同城上，都有全國各個地區錢大媽店鋪轉讓的消息，他們的經營時間都不長，多則半年，少則9天。
趕上了社區紅利的風口，“不賣隔夜肉”的錢大媽用8年時間在全國的門店數量突破3000家，可就在錢大媽IPO消息不斷傳出的時候，對其生鮮門店經營邏輯的質疑聲也越來越大。通過采取“蜂窩戰術”，開放全國地區加盟，迅速提升市場占有率，進一步控制成本，以及建立競爭壁壘的邏輯固然沒錯，錢大媽品牌的壯大，亦或是為消費者創造的福利，買單者都會有加盟商的身影。甚至在陪伴錢大媽品牌成長的道路上，并不是所有加盟商們都能享受到成本降低帶來的福利，在門店密度越來越大的同時，生鮮競爭也更加激烈，搶食者眾。
在加盟錢大媽的初期，總部每天為門店補貼1000元，每個月補貼3萬元，時間是開業的前三個月，但這期間錢大媽強制要求加盟商平進平出。關于這個補貼，加盟商則表示，“還是羊毛出在羊身上”，主要是供貨價格較高。比如，10元錢的商品，讓8元錢售賣，中間兩塊錢的差價，公司補貼1塊錢，加盟商為了將東西賣出去，自己也要出1塊錢，畢竟虧錢也比扔掉強，晚上打折虧得更多，寧愿吃補貼。因此，看到的門店門庭若市、排隊的現象，正是每天幾千塊錢成本砸出來的效果，一方面在制造客流爆滿的現象，另一方面為了吸引更多的加盟商。那句“不賣隔夜菜”的標語讓全國人民認識到錢大媽，也是加盟商痛苦的根源。如果是一個沒有經驗的加盟商和店長，很容易就會造成庫存，庫存就要打折，一打折就會吃掉利潤，造成虧損。所以，沒有經驗的加盟商虧損的概率非常大。
加盟商貼錢虧損，消費者排隊消費，造成“虛假繁榮”，如果登陸資本市場是錢大媽的最終目的，那它的結局早已注定。
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