近來，海底撈可謂是成了熱搜的常客!

前段時間因顧客烏雞卷里吃出塑料片一事登上熱搜后，這次又爆出杭州富春新天地門店被檢出餐具大腸菌群超標。

估計大家對大腸菌群都沒什么概念!此次它與知名連鎖企業海底撈關聯到一起，也是讓大腸菌群備受“關注”了。

據杭州市市場監管局介紹，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。使用大腸菌超標餐具會引起腹瀉、腸胃感染。其出現原因主要是二次污染。餐具未及時消毒，操作人員上完衛生間后不洗手，亦或是個人衛生狀況不過關，都會導致大腸菌群滋生。

就此事，海底撈做出回應。抽檢時間為4月29日，基本判定為筷子儲存過程中導致。集團食安部門已委派專人及專業機構到門店現場進行監督抽查，對存在問題的門店即負責人員將給予相應處罰。

其實吧，這個事可大可小，如果是路邊攤發生這種事，估計也沒多少人在意，誰還沒拉過肚子?

問題是，這事發生在海底撈這種知名企業，那就必須上綱上線了。我愿意花錢過來消費，還不是因為信任你海底撈，結果你連衛生都做不好，這不是辜負我的信任嗎?

針對此事，網友也有不同的看法，有網友認為“別的飯店也有，只是沒查到而已。”也有網友反駁道“花兩塊錢有兩塊錢的要求，一百塊有一百塊的要求，憑什么你店家掙著一百塊，卻讓我體驗兩塊錢的衛生服務，這是什么道理?”

樹大招風!海底撈那么大的招牌在那，一舉一動都會引起很多人的關注。而做餐飲的，食品、衛生質量頻頻出問題，久而久之，也會讓消費者對你的品牌信譽度打上問號。

短短一個月時間，登上兩次熱搜，也間接證明了海底撈的影響力，因此，海底撈更應該嚴格要求自己。畢竟除了體貼入微的服務外，嚴格的衛生標準也是其標價的重要組成部分。

人們舍得花錢來海底撈，正是看中了你能提供較好的衛生與服務。這本身也是在誠信環境中出于雙方互信的一種心理契約。現在這份契約被打破了，用戶流失是在所難免的。

受疫情影響，上半年餐飲業不說一蹶不振吧，也是遭受巨大打擊，現在剛剛有復蘇的苗頭，海底撈卻頻頻發生這種“要命”的事兒，想要徹底消除負面影響怕是難!難!難!

不知屏幕前面的你們喜不喜歡去吃海底撈呢?就大腸菌群超標一事，又有什么看法呢?